Polenta
Lækkert,enkelt italiensk majsgrød-tilbehør
Ingredienser
- 2 l vand
- 500 g majsgryn
- 10 g salt
- 1 spsk ekstra jomfruolivenolie kan udelades
Sådan gør du
- Sæt vandet over at koge i en stor gryde. Når det koger, tilsætter du salt og olie.Polenta bliver også perfekt uden olivenolie og er lige så oprindeligt italiensk på den måde.
- Tilsæt majsgrynene langsomt under konstant omrøring. Sørg for, at de kommer i vandet i små portioner og bliver rørt godt ud, så der ikke dannes klumper.
- Kog i 50-60 minutter ved lav varme. Rør meget ofte, næsten hele tiden, undervejs.
- Hæld den ud på et skærebræt, glat den ud, og lad den i det mindste køle lidt af. Server den i skiver.
Har du prøvet opskriften?Fortæl os, hvordan det gik!