Gremolata
Nem opskrift på gremolata med persille, hvidløg og citronskal. Det klassiske friske tilbehør til milanesisk ossobuco og mange andre retter.
Grundopskrifter
Kyllingefond
Nem opskrift på hjemmelavet kyllingefond uden kunstige tilsætningsstoffer. Brug den som smagsgiver, til risotto, saucer eller som hjemmelavede bouillonterninger.